𝐇𝐎𝐑𝐍𝐎𝐒 𝐔𝐍𝐎𝐗 𝐒𝐏𝐄𝐄𝐃.𝐏𝐫𝐨™: 𝐂𝐎𝐍𝐕𝐄𝐂𝐂𝐈Ó𝐍 𝐘 𝐕𝐄𝐋𝐎𝐂𝐈𝐃𝐀𝐃
SPEED.Pro™ es el primer «baking speed oven» del mundo: una solución híbrida que combina un horno de convección y un horno de cocción acelerada en un único equipo. Diseñado para ofrecer versatilidad total, permite hornear pastelería delicada en modo Bake y servir snacks calientes en segundos en modo Speed, optimizando el espacio y el tiempo en cocinas de alto rendimiento.

▬▬▬ 𝐔𝐍𝐎𝐗 𝐈𝐍𝐓𝐄𝐋𝐋𝐈𝐆𝐄𝐍𝐓 𝐏𝐄𝐑𝐅𝐎𝐑𝐌𝐀𝐍𝐂𝐄 ▬▬▬

🟢 𝐀𝐃𝐀𝐏𝐓𝐈𝐕𝐄.𝐂𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠™: El horno detecta la cantidad de alimento introducido y regula automáticamente el tiempo y la temperatura. No importa si horneas una bandeja o tres, el resultado es idéntico y profesional.

🟢 𝐒𝐌𝐀𝐑𝐓.𝐏𝐫𝐞𝐡𝐞𝐚𝐭𝐢𝐧𝐠: Optimiza el precalentamiento analizando el uso previo del horno. Esto ahorra energía y garantiza que la cámara esté exactamente a la temperatura necesaria al comenzar la cocción.

🟢 𝐀𝐔𝐓𝐎.𝐒𝐨𝐟𝐭: Gestiona el ascenso de la temperatura para que sea más delicado, ideal para productos de pastelería termosensibles que necesitan un calor progresivo para subir correctamente.

▬▬▬ 𝐔𝐍𝐎𝐗 𝐈𝐍𝐓𝐄𝐍𝐒𝐈𝐕𝐄 𝐂𝐎𝐎𝐊𝐈𝐍𝐆 ▬▬▬

🟢 𝐒𝐏𝐄𝐄𝐃.𝐏𝐥𝐮𝐬: Actúa en la modalidad Speed, generando microondas de forma precisa que, en combinación con la bandeja SPEED.Plate (que transmite calor por contacto), logra tostar la base del pan mientras el interior se calienta uniformemente.

🟢 𝐃𝐑𝐘.𝐏𝐥𝐮𝐬 & 𝐀𝐈𝐑.𝐏𝐥𝐮𝐬: Mientras el sistema DRY.Plus evacua la humedad para evitar que el producto se «cueza» en su propio vapor, los ventiladores con inversión de marcha aseguran que el aire llegue con la misma fuerza a cada rincón de la cámara.

▬▬▬ 𝐆𝐄𝐒𝐓𝐈Ó𝐍 𝐃𝐄 𝐏𝐑𝐎𝐆𝐑𝐀𝐌𝐀𝐒 𝐘 𝐃𝐀𝐓𝐎𝐒 ▬▬▬
El equipo cuenta con una memoria masiva dividida en 384 programas Bake y 384 programas Speed. Además, las funciones CHEFUNOX y SPEEDUNOX actúan como asistentes inteligentes: solo seleccionas el tipo de alimento de la librería y el horno configura los parámetros óptimos de forma autónoma.

▬▬▬ 𝐄𝐒𝐏𝐄𝐂𝐈𝐅𝐈𝐂𝐀𝐂𝐈𝐎𝐍𝐄𝐒 𝐓É𝐂𝐍𝐈𝐂𝐀𝐒 ▬▬▬

🔵 𝐌𝐀𝐓𝐄𝐑𝐈𝐀𝐋𝐄𝐒 𝐈𝐍𝐃𝐔𝐒𝐓𝐑𝐈𝐀𝐋𝐄𝐒: Cámara de acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia y puerta con interruptor de contacto de seguridad que detiene el funcionamiento al abrirse.

🔵 𝐋𝐔𝐙 𝐋𝐄𝐃 𝐌𝐔𝐋𝐓𝐈𝐂𝐎𝐋𝐎𝐑: Un sistema visual intuitivo permite al operario conocer el estado del horno (precalentamiento, cocción terminada o alerta) a distancia, incluso en entornos ruidosos.

🔵 𝐃𝐀𝐓𝐀 𝐃𝐑𝐈𝐕𝐄𝐍 𝐂𝐎𝐎𝐊𝐈𝐍𝐆: Gracias al Wi-Fi integrado, puedes monitorizar consumos energéticos, tiempos de uso y cumplimiento de normas HACCP desde cualquier dispositivo, convirtiendo los datos en decisiones para aumentar la rentabilidad.